Khảo sát kiến thức, thái độ, hành vi về vệ sinh an toàn thực phẩm của người dân tại Quảng Nam. Đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm / TS. Phạm Nguyễn Cẩm Thạch (chủ nhiệm đề tài) , BS. Trình Văn Truyền, BS. Nguyễn Văn Sơn, KS. Võ Văn Lợi, KS. Võ Quang Lợi, TS. Nguyễn Thị Liên, BS. Trần Thanh Tâm, BS. Nguyễn Thị Kim Vân, BS. Nguyễn Minh Thu. - Quảng Nam : Trung tâm Truyền thông - Giáo dục Sức khoẻ Quảng Nam , 2010. - 90 tr. + phụ lục

   Tổng quan tình hình nghiên cứu (khái niệm về vệ sinh an toàn thực phẩn, vai trò của vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khỏe và kinh tế, xã hội, phân loại ô nhiễm thực phẩm....). Đánh giá thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của chính quyền, sự phối hợp của các ban, ngành, đoàn thể tại địa phương. Trình bày kết quả khảo sát kiến thức, thái độ, hành vi về vệ sinh an toàn thực phẩm; thực trạng hoạt động truyền thông giáo dục sức khỏe về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tìm hiểu và phân tích nguyên nhân đưa đến tình trạng kiến thức, thái độ, hành vi về vệ sinh an toàn thực phẩm của người dân. Kiến nghị các giải pháp can thiệp.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao